食物排毒

　　实践证明，日常生活中的某些食物有帮助人体排出体内毒素的作用。

　　动物血：猪、鸭、鸡、鹅等动物血液中的血红蛋白被胃液分解后，可与侵入人体的烟尘和重金属发生反应，提高淋巴细胞的吞噬功能，还有补血作用。

　　鲜蔬果汁：它们所含的生物活性物质能阻断亚硝胺对机体的危害，还能改变血液的酸碱度，有利于防病排毒。

　　海藻类：海带、紫菜等所含的胶质能促使体内的放射性物质随大便排出体外，故可减少放射性疾病的发生。

　　韭菜：韭菜富含挥发油、纤维素等成分，粗纤维可助吸烟饮酒者排出毒物。

　　豆芽：豆芽含多种维生素，能清除体内致畸物质，促进性激素生成。

　　身体排毒最有效的方式是控制你每天摄取的食物与化学物质，这是减少体内负担最简单关键的方法。然而排毒有点像你已很费力刷洗的摩天大厦外窗一样，总是过不了几天，玻璃上又累积了一层厚厚的脏污，人体的排毒机制其实也永远赶不上废物累积的速度。所以重要的是，你必须在饮食排毒前先要三戒。

　　饮食排毒先要“三戒”

　　⒈戒掉咖啡因

　　专家指出，有毒食物具有一个征兆，当你开始学习拒绝它的时候，会有一小段的时间感到痛苦难熬，咖啡因就是典型的头痛杀手。

　　想在短时间完全戒掉嗜咖啡的习惯，或逐渐减少摄取份量，可以依照自己的饮用习惯而定。

　　⒉与烈酒说拜拜

　　若你因社交不得不喝酒，又不想受到酒精的荼毒，专家建议你不喝烈酒，可以用红酒代替，因为红酒是对健康最有益处的酒类，它丰富的抗氧化物质能够预防心脏血管疾病。

　　⒊和甜食分手吧

　　多数人先天对甜食有着无法抗拒的兴奋和喜爱，因为吃甜食会刺激神经末梢，让我们感到兴奋，功用几乎与吗啡相当，但你得为这种欢愉的感觉付出代价。甜食中只有极少的抗氧化剂，而抗氧化剂可以协助移除体内在氧化过程中制造的产物，这些物质不但与心血管疾病有极大关联，也是导致癌症与其它疾病的关键。而且，甜食常拥有高脂肪、高卡路里的特质，容易引起体重增加，并提高罹患糖尿病和心血管疾病的风险，糖容易引起蛀牙的说法也得到证实。

　　拒绝甜食的第一步是注意那些隐藏在各种食物之中的糖分，因为糖分在营养标示中常以不同化身出现，像是果糖、蔗糖、葡萄糖、玉米糖精或是麦芽糖等等。若平时对甜食有依赖和渴望，营养学家建议每餐喝一杯略带苦味的茶。当对甜食的渴望蹦出来，改用几片水果来解馋，苹果、梨子等水果的皮都具有大量的纤维质，能延缓体内碳水化合物分解成糖分的速度。